La Story Theory

Des plats 100% vegan et 100% plaisir

Julia et Tom, mariés dans la vie comme au travail, ont beaucoup voyagé autour des quatre coins du globe. Soucieux de leur impact environnemental, ils prônent le « manger sain » et le véganisme. Ils ont donc rapporté dans leurs valises moult idées pour créer des burgers et accompagnements 100 % veggie sans que ceux-ci ne manquent de saveurs. Leur volonté : proposer des menus vegans permettant d’offrir une expérience culinaire magique, même aux plus sceptiques et faire comprendre à ces derniers que le burger ou le burrito n’est pas l’apanage des carnivores ! Qui a dit qu’il était impossible d’associer éthique et gourmandise ? L’aventure Theory est ainsi née en 2018 au cœur de la capitale française et ce fast food vegan fait la part belle aux aliments bio pour un résultat éthique, léger et savoureux à souhait !

Burger Theory devient Theory !

Burger Theory change d’identité et devient Theory ! En effet, à l’occasion de l’ouverture de notre nouveau restaurant, à Levallois-Perret, nous avons décidé d’élargir notre menu afin de proposer une véritable cantine vegan. Désormais, en plus de nos célèbres burgers, vous pourrez déguster des bowls pour encore plus de gourmandise.

Aujourd’hui, le nom « Theory » résume parfaitement l’histoire de nos deux restaurants vegan situés à Paris dans le 3ème arrondissement et à Levallois-Perret (métro 3, station Louise Michel). Burger Theory devient donc Theory pour proposer plus, en offrant une carte plus large constituée de plats gourmands et healthy. L’évolution de l’identité tend à mettre plus en avant les valeurs portées par l’enseigne : le respect de l’environnement, des animaux et de notre santé.

La theory du burger vegan

Notre aventure a commencé avec une théorie. Celle-ci est née d’un constat que nous avons fait il y a quelques années : c’est en cherchant les meilleurs burgers de Paris que nous nous sommes aperçus que nous étions très souvent agréablement surpris par un burger qui avait mauvaise critique, ou au contraire déçus par un burger qui avait bonne presse. Notre théorie du burger était née : les préjugés sont souvent cassés par l’expérience !

Et à propos de préjugés, en devenant végétaliens, nous entendions souvent des préjugés sur notre régime : “Mais, vous les trouvez où les protéines ?”,”Et à part des graines et du gazon, vous broutez des trucs qui ont du goût quand même ?”. Du coup, on a décidé de se mettre aux fourneaux, et de faire de nombreuses victimes de la Burger Theory ! Theory, est un projet de restauration qui a donc pour ambition de casser tous les préjugés à propos du régime végétal : sains, équilibrés, éthiques, nos produits sont également ultra-gourmands !